Lo stesso lo puoi vedere qui usato per i salumistagionare la pancetta : Norcineria — 3postgen 2012cella sgocciolatura/asciugatura/stagionatura : Norcineria. Salumi Casalinghi Forum — il Forum dei Salumi fatti in Casa e della Norcineria Sperimentale — Una rudimentale cella di stagionatura — Sossai. TOPIC_ID=476Copia cacheSimiliapr 20- 100+ post — autoriIl primo lo attaccheró ad un frigorifero che non uso piú per regolare la temperatura e il secondo ad un umidicatore che collocheró dentro il frigo.
Kit per la trasformazione di normali frigoriferi o congelatori di piccole dimensioni (vedi foto) in celle per la stagionatura invernale, . Cspecializzata in celle frigorifere per salumi, frigoriferi per salumi. Celle per l’asciugatura e la stagionatura dei salumi. Armadio frigorifero per stagionatura salumi salami formaggio carne formaggi bistecche fiorentina dry, age.
PARAMETRI CONSIGLIATI PER SALUMI DI MEDIA PEZZATURA. FASE DI SGOCCIOLAMENTO a salumi appena introdotti: . Armadi stagionatore/stagionatura salumi Linea freddo — Refrigerazione.